Este miércoles, 9 de septiembre, daba comienzo en Altos de Torona la vendimia en las 94Ha de los viñedos situados en la zona de O Rosal (Pontevedra).
En Tomiño, bajo la influencia del clima atlántico y con una altitud que facilita una maduración óptima de la uva, este 2022 se prevé recoger una cantidad similar a la cosecha anterior, de buena calidad y con racimos que gozan de buena salud. Las tareas comienzan en “Finca Vilar” y “Zona Nova”, con la recolección de la variedad Albariño y la uva Godello, para continuar durante la jornada de hoy con sus fincas “Coellos” y “Pedra Cardia”. En los próximos días seguirá con la recogida de otras especies como el Caiño Blanco y la Loureira.
Para Altos de Torona, el bienestar de los temporeros y el resto del equipo que participa en las tareas de vendimia es una prioridad, por lo que se viene implementando ya desde hace años un innovador programa de bienestar social para los vendimiadores, que entre otros aspectos, inciden en la mejora de la dotación y un sistema de incentivos por productividad, individual y en grupo, y diferentes actividades de integración.
La innovación en materia de gestión del personal y los recursos humanos, se suma a las iniciativas de innovación y sostenibilidad que lleva a cabo en la bodega y los viñedos. Altos de Torona es la primera bodega de O Rosal en obtener el certificado en Producción Integrada, un sello que garantiza que en el proceso de cultivo y elaboración de sus vinos prima la sostenibilidad además de la calidad, además de estar sumergidos en un plan de fomento de la biodiversidad en sus viñedos.
