La dieta mediterránea, España ha sido declarado el país más saludable del mundo
Quien posiciona a España como el país más saludable del mundo es el Bloomberg Healthiest Country Index, índice que relaciona hasta 169 naciones, y se elabora teniendo en cuenta una gran variedad de indicadores y estudios procedentes de la ONU, el Banco Mundial o la Organización Mundial de la Salud.
Además de otros factores, el estilo de vida de España está basado en la dieta mediterránea, un punto imprescindible para conseguir esta calificación. ¿Por qué? La dieta mediterránea en España es una aventura gastronómica donde vas a encontrar infinidad de recetas y lugares para comer delicioso, variado y sobre todo, saludable. Pero, ¿sabes cómo disfrutar de la dieta mediterránea ? La mejor forma, es conocer su cocina tradicional y los ingredientes frescos que son tan importantes para esta dieta. ¡Pero no solo eso! También es disfrutar de su preparación, de los olores, de la calidad de los productos y sobre todo, con amigos y amigas o familiares.
¿Qué productos son protagonistas en la dieta mediterránea? El más famoso, el aceite de oliva, conocido como “oro líquido”. Se obtiene de la oliva o aceituna, rico en ácido oleico, que reduce los niveles de colesterol. También las verduras y frutas son productos esenciales en las recetas españolas, como por ejemplo el plátano de las islas Canarias o las uvas, fruta protagonista del ritual de año nuevo español, entre muchas otras. Algunos platos típicos son las ensaladas frescas en verano, con base de patata o lechuga; los cocidos bien calientes en invierno con legumbres, verduras y alguna pieza de carne; o una buena paella con arroz, azafrán pollo, conejo, judía verde, sal y tomate. ¡Entre muchos otros platos saludables!
