El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas ha emitido una calificación de ‘Muy Buena’ para la Añada 2023, como anunció Isidoro Serantes, presidente del consejo, en un encuentro con los medios en Madrid. Esta decisión se basa en una evaluación exhaustiva que incluye análisis fisicoquímicos y sensoriales, llevados a cabo por un panel de 30 expertos catadores.
Durante el año, se han verificado 15.681.156 litros de vino hasta el 31 de mayo, representando el 51,20% del total producido en la cosecha de 2023. Este volumen ha pasado por un riguroso proceso de certificación que garantiza no solo la calidad sino también el origen auténtico de los vinos bajo esta denominación.
El vino de Rías Baixas de este año se distingue por su color amarillo pajizo con tonos verdosos, muy limpio y brillante. En nariz, los vinos presentan una intensidad media-alta con aromas frutales de manzana, fruta de hueso, cítricos y notas florales. En boca, se caracterizan por su persistencia y equilibrio con una acidez moderada, prometiendo excelentes posibilidades de envejecimiento, especialmente para los vinos destinados al segmento premium.
Ramón Huidobro, secretario general del Consejo Regulador, destacó la importancia de mantener una política de calidad estricta que ha sido fundamental para alcanzar estos niveles de excelencia. La Añada 2023 de Rías Baixas se perfila como una de las mejores en términos de calidad y complejidad, manteniendo la reputación de esta región como una de las principales productoras de vinos blancos en España.
