La 15ª edición de GourmetQuesos, el prestigioso Campeonato de los Mejores Quesos de España 2025, ha superado todas las expectativas con un nuevo récord de participación. Durante los días 19 y 20 de marzo, la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid acogió la semifinal del certamen, donde se evaluaron un total de 895 muestras procedentes de distintos rincones del país.
El evento, organizado por la Asociación Madrileña de Empresas de Restauración (AMER), ha contado con la participación de 64 jueces catadores que han analizado cada queso en función de su corteza, color, textura y sabor. Tras un riguroso proceso de selección, se han elegido los 100 quesos que competirán en la gran final dentro de las 20 categorías establecidas. Cada una de ellas cuenta con cinco finalistas, seleccionados por un jurado compuesto por técnicos, maestros queseros, encargados de tiendas, blogueros gastronómicos, periodistas especializados, cocineros y responsables de compras de grandes superficies.
La gran final y la selección de los mejores quesos
El desenlace del campeonato tendrá lugar el lunes 7 de abril, aunque no será hasta el jueves 10 de abril cuando se den a conocer los ganadores. Un total de 40 jueces especializados serán los encargados de realizar una cata ciega para seleccionar los tres mejores quesos de cada categoría. Los finalistas optarán al codiciado título de Mejor Queso de España 2025, un reconocimiento que impulsa la visibilidad y prestigio de los productores a nivel nacional e internacional.
Cheese from Spain Awards – ICEX: reconocimiento internacional
Además, el certamen cuenta con una categoría especial promovida por ICEX España Exportación e Inversiones: los Cheese from Spain Awards. En esta edición, 50 muestras han competido para obtener uno de los prestigiosos premios internacionales. El jurado de esta categoría está compuesto por expertos de renombre internacional como Burkhard Endemann (Alemania), Michelle Buster (EEUU), Michaël Belissa (Francia), Jurre Hans Lodewijk Beijneveld (Países Bajos), Nicholas Gibbs Bayne (Reino Unido) y Rolf Beeler (Suiza).
Como novedad, este año se podrá otorgar hasta 10 premios Gold y un reconocimiento especial Champion Gold para el queso que reciba una mayoría absoluta de votos. Los ganadores de esta categoría podrán participar en diversas acciones de promoción organizadas por ICEX en mercados internacionales, abriendo nuevas oportunidades de exportación y visibilidad global para los productores españoles.
